冒險 。殷實

身為中國廣東移民馬來西亞第二代的華人家庭,

潘太將廣東人面向海洋、勇於冒險卻又務實的殷實精神

深刻的影響了自己的孩子們。

儘管潘太家庭的孩孫輩,各自的就學、居住與事業點跨越了三大洲四大洋-新加坡、英國、加拿大、澳大利亞與東南亞,而每年特殊節日的家庭聚會,無論身在何處,都會相聚一堂好好的吃上幾頓飯。

“廣東人愛吃,也要懂得吃。美好的食物可以連接整個世界,它也可以讓人們更緊密地聯繫在一起。”

因為世代價值觀與成長背景的差異,跨代溝通交流用言語有時候總是存在著困難。

“回憶起還跟母親住在一起時,無論多晚多累,他總是會等著我下班,幫我煮一晚熱騰騰的麵,療慰我一天在外受的委屈。”

“永遠忘不了幫我打包行李往英國求學的前一晚,在行李裡她放下了我從小愛吃的罐頭與乾糧。“

聽起來是多麼的微不足道,但這個味道,讓在英國獨自求學,孤獨對抗天寒與寂寞的夜晚的我-感受到一輩子難以忘懷、深刻的愛與溫暖。

“尚未有機會帶母親好好嚐遍世界美味,這是一個始終存在的遺憾。”

潘太優慕的誕生,出自於紀念與傳承潘太的精神。

 

潘太優慕品牌創辦人有幸在近二十年食品供應鏈領域執業,相遇許多優秀的亞洲廚師,佈建數個具備跨國標準規格食品生產廠;協力為潘太優慕注入來自於體驗多元人種、飲食文化的靈感,應用跨越疆界的巧思来運用食材,為您呈現系列「亞洲融合料理創意」,希望您會喜歡!

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